Avant de partir en Islande, nous avons eu envie de nous faire un petit goûter japonais. Comme chéri est un grand fan de thé matcha, je me suis mis en quête d’une recette avec du matcha. Je suis tombée sur LE cake chocolat blanc-thé matcha-framboises de Ophelie’s Kitchen Book, une tuerie! C’est le combo parfait puisque la touche chocolat blanc adoucit l’amertume du matcha et les framboises apportent la pointe d’acidité à ce gâteau délicieux.
Je vous laisse aller voir sur le blog d’Ophélie pour découvrir la recette complète. Pour ma part, j’aurai du mettre plus de thé matcha dans la préparation car cela ne rendait pas du tout comme sur ses photos. Du coup, nous avons rajouté du matcha sur le gâteau ! Et comme on adore les framboises on en a mis pleins autour !
Et vous c’est quoi vos recettes au thé matcha?
Moody's Home
Mmm ça donne envie !
Petite G
j’ai justement du thé matcha et je ne savais pas quoi en faire;Je vais tester ta recette !
Ophelie
Oh que c’est beau merci pour ces belles photos de cette pause the japonaise, sur la recette du the matcha, j’en ai mis un peu moins que ce que j’avais fait sur le photo car je pense que pas tout le monde n’aimerait, connaissant l’amertume de ce produit j’avais peur que ça ne plaise pas.
Aurélie
Merci <3 Ah je comprend mieux la prochaine fois j'en mettrai plus 😉
Justine
Une recette avec du chocolat blanc et du thé matcha ? Je fonce ! Merci pour cette découverte 😉
Aurélie
Contente que cela te plaise 😉 C’était délicieux et si tu aimes le thé matcha mets en plus 😉