Aujourd’hui, on fait une petite visite chez Colorova. Dans la rue Abbé Grégoire, près du métro Saint-Placide, on trouve cette délicieuse pâtisserie/salon de thé. Dehors, il pleut. On entre, il fait chaud, et ça sent bon. On est accueilli avec le sourire et on se détend. On peut profiter du déjeuner.
Commençons par la déco, on retrouve de jolies pièces design. Un frigo Smeg menthe à l’eau, des fauteuils ultra coloré Rock The Kasbah, un papier peint graphique, des lampes Tsé, les comptoirs en bois et la jolie salle sous verrière au fond…c’est tout mignon et cosy. On s’y sent bien.
Colorova c’est un salon de thé mais pas seulement puisqu’on peut y prendre un petit déjeuner, on peut y déjeuner comme nous, on encore y bruncher. J’ai voulu tester le brunch mais il faut réserver plusieurs jours à l’avance…
Dans l’assiette maintenant. L’ancien élève de l’école Ferrandi a su nous conquérir. Nous avons pris le menu entrée, plat et dessert. Oh les gourmands! En entrée, un saumon gravlax avec boulgour. Frais et fondant c’était délicieux. Ensuite, un poulet aux légumes de saison. De la couleur, des saveurs, on est ravis. Et enfin, la touche finale sucrée, une patisserie. Très difficile de choisir, tellement elles ont l’air plus bonnes les unes que les autres. Nous avons pris une tartelette, du caramel, de la mousse, et de la cacahouète, et une légende d’Automne, un cheese cake au sirop d’érable avec de la noix de pécan. Des textures différentes et là encore tout est travaillé avec précision et c’est impeccable.
