Une autre adresse sympa dans la capitale, et comme en ce moment c’est la semaine du sang gluten, je vous présente donc Bears and Raccoons. Cette adresse est dans un quartier de Paris que je fréquente beaucoup et propose de délicieux sandwich Gluten free ! Bears and Raccoons à ouvert il y a quelques mois grâce à KissKissBankBank. C’est un couple qui est à l’origine du lieu et ils l’ont créé à deux, outre le fait que ce soit un fast-food sans gluten, je voulais admirer leur jolie déco. Beaucoup de bois, un mur végétal, des cadres et des trésors de chasse accrochés, une ambiance in the wood avec un logo absolument parfait!
On peut y manger sur place ou en take-away, ils proposent des sandwichs frais qu’ils préparent devant vous. Le pain est une tuerie, je n’ai jamais mangé un pain aussi aéré. Il est moelleux et croustillant car passé au grill, c’est un vrai délice ! Le sandwich au chèvre que j’avais pris était parfait, hâte d’en gouter d’autres… Je n’ai pas testé les desserts mais le petit macaron qui accompagnait le café était délicieux.
Ils ont une partie épicerie pour pouvoir continuer à cuisiner et manger sans gluten à la maison. Pour ma part, je suis repartie avec une de leur bougie. 😉
photos de Lili in Wonderland
Aurélie
Oh la la j’adore !
dorelili
🙂