Le petit riz au lait du dimanche

S’il y a bien quelque chose que j’aime le dimanche c’est les brunchs et les recettes que l’on expérimente lorsqu’on a du temps devant nous. J’avais dans l’idée de réaliser une tarte mais finalement mon choix c’est porté sur du riz au lait. Et puis nous avions de la délicieuse vanille de l’île Maurice.

La recette est hyper simple et pourtant les fois où nous l’avions réalisé ce n’était pas aussi bon. Là nous avons réussi à obtenir un riz au lait crémeux à souhait et délicieux.

Les ingredients

• 1L de lait
• 1 gousse de vanille
• 250 g de riz rond
• 150 g de sucre en poudre

La recette

Fendre la gousse de vanille en deux et gratter la vanille

Disposer le riz, le lait et la vanille dans la casserole à feu doux pendant 30 à 45 minutes en remuant souvent

Une fois votre riz un peu aldente, vous pouvez éteindre le feu , mettre le sucre et laisse refroidir tranquillement

Et voilà vous pouvez rajouter toutes sortes de coulis, pour ma part j’ai fait un coulis de fruits rouges qui se marie à merveille.